Ingredienti
Ingredienti per 6 persone
• 20 g di farina
• 80 g di zucchero
• 20 g di Vallé +Burro
• 100 g di mandorle a filetti
• 2 albumi
Tempo di preparazione
30 min
Tempo di cottura
20 min
Procedimento
1.
Gli ingredienti
2.
In una ciotola batti leggermente gli albumi con una forchetta, senza montarli, poi aggiungi lo zucchero, la farina con Vallé+Burro.
3.
Incorpora all’impasto i filetti di mandorle
4.
poi disponilo, a cucchiaiate ben distanziate, sulla placca del forno rivestita di carta forno e cuoci a 180° per circa 15 minuti,
5.
Toglile dal forno, staccale con una spatola e disponile, ancora calde, sopra il mattarello,
6.
schiacciandole un po’ con le mani, in modo che prendano la caratteristica forma a “tegola".