Ingredienti
Ingredienti
- 80gr. di ceci (crudi)
- 1 carota
- 1 cipolla piccola
- 30gr. di Valle Omega 3
- crostini di pane
- rosmarino fresco
- sale e pepe q.b.
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
1 h
Procedimento
1.
cuocere i ceci e sbucciare una carota
2.
in una casseruola, fate soffriggere la cipolla con Vallé Omega 3, aggiungere la carota, i ceci e le foglie di un mazzetto di rosmarino. Proseguire la cottura per 15min. Salare e pepare
3.
frullare con l'aiuto di un mixer ad immersione in modo da creare una vellutata
4.
servire la vellutata calda, con crostini di pane, rosmarino fresco, pepe nero macinato