Ingredienti
Ingredienti
- 2 finocchi
- 2 arance
- 1 pompelmo
- 50 g di pistacchi
- 10g di olio extravergine di oliva
- sale
- fogliolina di menta
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
Senza cottura
Procedimento
1.
Ingredienti
2.
Tagliare i finocchi molto sottili.
3.
Pelate a vivo un'arancia ed aggiungetela all'insalata.
4.
Emulsionate l'olio con il succo di arancia ed un pizzico di sale
5.
Tritate grossolanamente i pistacchi ed uniteli come parte croccante. Servite con qualche fogliolina di menta.