Ingredienti
Ingredienti
- 500 g di zucca decorticata
- 100 g di quinoa
- 100 g di bulgur
- Una cipolla
- 20 g di Vallé Omega 3
- Sale e pepe
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
20 min
Procedimento
1.
Ingredienti
2.
Tritate la cipolla molto finemente, e cuocetela circa 10 minuti in una padella con valle' e un fondo d’acqua per stufare.
3.
Unite la zucca tagliata a dadini e cuocete per 5 minuti.
4.
Unite la quinoa e il bulgur, aggiungete acqua bollente tanta quanta ve ne servirà per portare a cottura, regolatevi come se steste facendo un risotto, vi occorrono circa 10 minuti. Salate, pepate e, se vi piace, spolverate con un cucchiaino di curcuma in polvere. Fate riposare qualche minuto prima di servire.